Výberová káva predstavuje okolo 5% svetovej produkcie a organizácia SCA definuje jej kvalitu nad 80 bodov - cupping scóre. Výberová káva je zberaná aj následne spracovaná ručne, a teda predstavuje top kvalitu kávy ako takej.

Kávu pražíme prevažne stredne a na espresso. Praženie individuálne prispôsobujeme požiadavke zákazníka.

Kávu pražíme v malých dávkach, tak aby ju zákazník obdržal čo najviac čerstvú.

Nakupujeme posledné zbery od osvedčených importérov, ktorí svojich dodávateľov - farmárov osobne poznajú a na základe odporúčania.

Po upražení by mala káva oddychovať niekoľko dní, jej chuť sa naplno prejaví asi 5 dní od praženia, svoj vrchol dosiahne asi okolo 14 dňa od praženia. Odporúčame kávu začať piť týždeň od praženia a spotrebovať ju ideálne do jedného mesiaca.

Áno, v našej ponuke nájdete zmesi Brazílie 70% arabika a 30% robusta, ale aj jemnejšiu zmes 90% arabika a 10% robusta. Pre zákazníkov, ktorí vyznávajú silnejšiu kávu so zemitejšou chuťou máme v ponuke espresso zmes 50% arabika a 50% robusta.

Pre mestá Nitra a Vráble a okolie do 10 km ponúkame rozvoz kávy zdarma.

Áno, v prípade záujmu o mletie kávy, pp. toto uviesť do poznámky v objednávke. Odporúčame však kúpiť menšie balenia, pomletá káva rýchlo stráca svoju vôňu a chuť.

V prípade pákového kávovaru odporúčame zomlieť kávu na stupeň 3-4 z 10, pričom 1 je najjemnejší stupeň.